“盡管任何一段歷史都有它不可替代的獨(dú)特性，可是，1978—2008年的中國，卻是最不可能重復(fù)的。在一個(gè)擁有近13 億人口的大國里，僵化的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制日漸瓦解，一群小人物把中國變成了一個(gè)巨大的試驗(yàn)場，它在眾目睽睽之下，以不可逆轉(zhuǎn)的姿態(tài)向商業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)軌?！痹趨菚圆ǖ摹都な幦辍分?，他又將這三十年以某種巧妙而細(xì)膩的邏輯，劃分為了“沒有規(guī)則的騷動(dòng)”“民族品牌進(jìn)行曲”等五個(gè)部分，而其中，1993年和2008 年也被他視作特殊時(shí)間點(diǎn)，這與我們對標(biāo)號(hào)級普洱茶時(shí)代的劃分不謀而合。
二十世紀(jì)九十年代，國有企業(yè)進(jìn)入改制浪潮，無數(shù)創(chuàng)業(yè)者在各行各業(yè)中摸索打拼，民營經(jīng)濟(jì)在體制外逐漸成長。浪潮中，行業(yè)或分冷熱，民生事無大小，對于云南這片邊疆土地來說，普洱茶成為了連接?xùn)|部沿海地區(qū)稀有而寶貴的商品。彼時(shí)，尚奔赴在解決溫飽問題路上的中國內(nèi)地基本沒有普洱茶的市場空間，然而，在港臺(tái)地區(qū)、東南亞諸國，因歷史淵源筑成的溫情脈脈的普洱茶根基，迅速構(gòu)建起了與云南商貿(mào)互通的市場。
普洱茶在中國茶文化體系中是一個(gè)特殊的存在。在如今我們能夠見到的普洱茶實(shí)物中，可以按照不同的年代大致分為號(hào)級茶、印級茶、七子餅三個(gè)時(shí)代。而從1993年到2008年間生產(chǎn)的普洱茶，便是我們對標(biāo)號(hào)級普洱茶的定義。1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷制度全面取消，傳統(tǒng)而悠久的普洱茶在解開計(jì)劃經(jīng)濟(jì)束縛中燃起了復(fù)興的希望。賈穿標(biāo)號(hào)級時(shí)代的，是港臺(tái)地區(qū)、東南亞各國等定制茶市場的崛起，民營茶企的不斷出現(xiàn)，中茶標(biāo)的“后時(shí)代”，各類普洱茶品牌商標(biāo)的涌現(xiàn)……普洱茶的發(fā)展在混沌中走向澄明?？陀^來說，標(biāo)號(hào)級時(shí)代的普洱茶茶品自然也有優(yōu)有次，但更多時(shí)候，標(biāo)號(hào)級普洱茶流淌著那個(gè)時(shí)代獨(dú)一無二的榮光。
自2003年開始，國家、地方層面都在不斷制定、完善普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)，直到2008年，以“GB/T22111-2008普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)”的正式頒布實(shí)施為重要節(jié)點(diǎn)，普洱茶進(jìn)入了全面復(fù)興與發(fā)展的另一個(gè)階段。如今，距離2008年這個(gè)重要時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)過去了14年，世界也站在了百年來新的十字路口，自上而下都沉浸在“百年未有之大變局”的語境中，光怪陸離的生活與曾經(jīng)的慢時(shí)光越來越相去甚遠(yuǎn)，虛擬世界、網(wǎng)絡(luò)社交、直播經(jīng)濟(jì)……不僅是一個(gè)個(gè)代表著現(xiàn)代主義的詞匯，背后的力量正前所未有變革著人們的生活方式，同時(shí)撞擊著各行各業(yè)的生死與走向。
如今回憶那個(gè)時(shí)代，驀然回首的感慨顯得越發(fā)深沉。或許，在這樣的宏觀進(jìn)程中，幾年后再看普洱茶標(biāo)號(hào)級時(shí)代，更能凸顯出其在歷史階段的特殊意義和不可重復(fù)性。記得最近在勐?？h城郊區(qū)一個(gè)寧靜的午后，郎河茶廠(老郎河)的主理人邀請我們一起去看看各直播平臺(tái)位于山腰的直播基地，花哨精美的包裝，口若懸河的主播，現(xiàn)場壓制的茶餅，迅速高效的物流……老茶人雙手背在身后，她的背影在略顯浮躁的年輕團(tuán)隊(duì)中顯得格格不入，返程時(shí)她感慨∶“我覺得在定義的標(biāo)號(hào)級那段時(shí)間，時(shí)光是慢的，那時(shí)接觸的客商大多是僧侶、茶人、商人，一定的文化內(nèi)涵讓他們對茶有自己獨(dú)到的理解，我們做茶的人自然追隨著他們的腳步，好好做茶，細(xì)心品茶，踏實(shí)做生意。這些記憶永遠(yuǎn)值得反復(fù)回味。”
兩年前，我們連續(xù)兩期梳理標(biāo)號(hào)級普洱茶這十五年的歷史，細(xì)數(shù)那段時(shí)光中交織的往事。這次，是我們第三次講述標(biāo)號(hào)級普洱茶，重述在那個(gè)風(fēng)云際會(huì)的時(shí)代背景下，云南這片邊疆土地上的茶人茶商先驅(qū)們共同參與到中國“激蕩三十年”中的故事。作為一種具象而特別的時(shí)代注腳，大多數(shù)標(biāo)號(hào)級普洱茶茶品本身如今也成為了廣受市場青睞的商品，它們獨(dú)一無二的滋味，綿延深沉的時(shí)代追憶，還有背后獨(dú)具特色的創(chuàng)業(yè)者時(shí)代精神，都在飲下老茶湯的瞬間，讓曾經(jīng)那段遙遠(yuǎn)的時(shí)光得到更近距離的觸碰。畢竟，我們總可以從對歷史的每一次回望中得到些什么……以讓我們擁有如同茶湯般豐厚多姿的未來。
來源：普洱雜志
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